Bolinhos de Boteco

Vai reunir os amigos em casa e quer dar a reunião uma cara de boteco? Uma boa solução além da cerveja bem gelada são os aperitivos. Este post é especial para os fãs dos bolinho de boteco. Bolinho de arroz, bolinho de bacalhau, bolinho de mandioquinha com carne seca. E isso você pode fazer em casa e muito fácil. Deixe os bolinho preparados e na hora é só colocar para fritar. Monte seu boteco em casa!

Ingredientes

1/2 Xícara(s) leite fervente

1 Colher(es) de sopa salsinha picada

1 Xícara(s) farinha de trigo

1 Colher(es) de sopa manteiga

1 Unidade(s) sachê de tempero pronto para massas, batatas e arroz

2 Xícara(s) arroz cozido

2 Unidade(s) ovos batidos

3 Colher(es) de sopa queijo parmesão

Óleo a gosto para fritar

 

Modo de preparo

Numa tigela grande, ponha o arroz e amasse ligeiramente com um garfo. Reserve.

Separadamente, dissolva o tempero pronto no leite. Junte a manteiga e misture até derreter.

Adicione ao arroz reservado e os ovos, a farinha, o queijo e a salsinha.

Misture até a massa ficar homogênea. Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio.

Com duas colheres de sopa, modele porções da massa e frite em óleo quente aos poucos, até dourar por inteiro. (Abaixe o fogo quando colocar os bolinho)

Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha. Sirva em seguida. 

Você pode acrescentar recheios ou ingredientes no bolinho. Pedaço de queijo, carne seca desfiada, pedacinhos de presunto, ou até carne moída podem dar um toque especial ao seu bolinho.

Fonte: http://comsaborperfeito.com

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