Tender Glaceado

Ingredientes:

1 peça de tender

5 a 7 laranjas

70 ml de mel

1 lata de abacaxi em calda

1 lata de figo em lata

50 ml de espumante

Cravo da índia para decorar

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o espumante, o mel e o suco das laranjas. Leve ao fogo e deixe ferver até reduzir. Em uma forma forre com papel alumínio e coloque a peça de tender, corte em quadradinhos na parte de cima e comece a regar com metade do caldo. No intervalo dos quadradinhos coloque cravo da índia. Ao redor do tender na forma coloque as rodelas de abacaxi e o figo. Cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno a 180°C por 1 hora. Na metade do tempo tire o tender e regue com o restante do molho.

Fonte: http://comsaborperfeito.com/

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