Omelete de arroz

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/2 pimentão verde
  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 150 g de presunto fatiado
  • 150 g de mussarela fatiada
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Orégano a gosto

Modo de fazer:

  1. Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o pimentão.
  2. Junte o arroz, o sal, a pimenta e a salsa.
  3. Desligue o fogoAqueça o forno a 200ºC.
  4. Em um refratário untado ponha metade do arroz.
  5. Distribua uma camada de tomate, de presunto e mussarela.
  6. Cubra com o restante do arroz.
  7. No liquidificador bata os ovos, o leite e o queijo ralado.
  8. Despeje por cima do arroz, polvilhe o orégano e asse durante 45 minutos ou até dourar.
  9. Sirva quente.
 Fonte: http://www.receitaz.com.br/

 

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